能减肥的食品具有低（不含）脂肪，或含有阻止人体内脂肪堆积和消除体内的脂肪的物质，或含有抑制人体内糖类转化为脂肪的物质，或能降低胃肠道对脂肪的吸收等特点。常见的减肥食品如下：
　　冬瓜：医学实验证明，冬瓜中含有的丙醇二酸物质能阻止人体内的脂肪堆积，有利于减肥；而且冬瓜不含脂肪，含钠盐低，具有利尿去水的功效。肥胖的人大多体内积存过多的水分，肌肉软弱不实，多吃冬瓜能排出体内过多的水分，减肥疗效明显。
　　黄瓜：黄瓜中含有的丙醇二酸物质可抑制人体内的糖类转化为脂肪，肥胖的人常食黄瓜有减肥之效。
　　红薯：红薯含有较多的水分和粗纤维，热含量比较低，且有促进机体免疫功能和胆固醇排泄的黏液质，故常吃红薯，有利于减肥。
　　竹笋：含粗纤维多，热量少，能降低胃肠道对脂肪的吸收，减肥药哪种好加速肠道对食物残渣的排泄作用。
　　番木瓜：番木瓜的乳汁中含有两种生物酶。一种是木瓜蛋白酶，可分解蛋白质为氨基酸；另一种脂肪酶，对脂肪有很强的分解能力。因此，经常食用对肥胖的人减肥有一定的疗效。
　　辣椒：辣椒中含的辣椒碱等有促进人体脂肪新陈代谢、促进脂肪的分解，从而可以防止人体内脂肪的过度堆积，有减肥的作用。日本人盛行吃辣椒减肥。
　　苹果：苹果中含有的苹果酸，可使积存在人体以内的脂肪分解。所以常吃苹果可防止体态肥胖。

　　梅子：梅子中含有多种有机酸。一些专家们认为，它是减肥食物中的佼佼者。据报道，日本人风行以食梅子及其制品“梅肉浸膏“”浓缩梅汁“”梅子蜜饯”等来减肥。。
       荷叶：据测定，荷叶中含有莲碱、荷叶碱、原荷叶碱、桷皮素、荷叶黄酮甙。临床应用证明，肥胖的人经常用洗净的鲜荷叶煮粥食用，减肥疗效显著。夏天用鲜荷叶代茶泡饮，冬季用干荷叶代茶泡饮，均有疗效。
　　茶叶：茶叶既可解油腻，又能减肥，尤其是饮较浓的茶水效果更显著。我国云南出产的“普洱茶”及福建出产“乌龙茶”特别受到年轻妇女和肥胖者的欢迎。有试验证明，肥胖人每天饮用三杯“普洱茶”，一个月后有的降低了血脂，有的减轻了体重，法国女郎称之为“刮油茶”。在日本“，乌龙茶”被称之为“健美减肥药”。
　　食醋：近年来在欧美一些国家，肥胖的妇女和男子是实行饮用食醋（每天饮用１５－２０毫克）来减肥，减肥药哪种好因为食醋中富含多种氨基酸，不仅可以消除体内的脂肪，而且还可以促使糖和蛋白质等的新陈代谢。
　　玉米须：它具有利尿、利胆、降压等功效，用晒干的玉米须１０－１５克，加开水２５０克左右冲泡代茶饮用，有利尿和减少体内胆固醇存积的作用而有减肥之效。
　　韭菜：韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白质、维生素 、维生素外，夏季减肥，到底该走一条什么样的路还含有胡萝卜素和大大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪。
　　另外，其他一些具有良好降脂作用的新鲜绿色蔬菜、水果和海藻，诸如芹菜、甘蓝、山楂、鲜枣、柑橘以及紫菜、螺旋藻等，均具有一定的减肥效果